自來水是從自來水管里流出來的，因此人們往往顧名思義，以為自來水是自來的。其實，自來水是經過多道工藝流程由自來水職工制造出來的。首先必須把源水從江河湖泊中抽取到水廠，然后經過沉淀、過濾、消毒、入庫（清水庫），再由送水泵高壓輸入自來水管道，最終分流到用戶龍頭。整個過程要經過多次水質化驗，有的地方還要經過二次加壓、二次消毒才能進入用戶家庭，所以自來水并非自來。